Descripción

Información de producto

Detalles técnicos

Información del producto

Dimensiones del paquete

‎84 x 29 x 23 cm; 8 kilogramos

Nombre del producto

‎Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica CORSEVILLA

Unidades

‎1.00 unidad

Cómo servir el producto

‎Servir a temperatura ambiente.

País de origen

‎España

Marca

‎CORSEVILLA

Cocina

‎Spanish

Funciones especiales

‎Sin Gluten

Certificación

‎Certificado por la Norma de Calidad de Productos Ibéricos.

Ocasión

‎Aperitivo, regalo, comida familiar, hostelería.

Fabricante

‎CORSEVILLA

Peso del producto

‎8 kg

RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. El jamón se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir todo el jamón con un paño para conservarlo mejor.

CURACION - Superior a dos años y medio en secaderos naturales.

SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota - Sin Gluten - Sin Lactosa.

TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa. Sabor y aroma - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.

RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar. Temperatura óptima de consumo 20º-25º