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  • Mostaza a la antigua con sus granos enteros. Su gusto suave y dulce proviene de la maceración de los granos de mostaza enteros en el vinagre de cidra.
  • Acompaña perfectamente las carnes blancas y para la realización de vinagretas.
  • Su uso es muy amplio y particularmente adecuado para diferentes usos en caliente.
  • Combina perfectamente con todos sus platos: carnes, pescados, verduras, verduras crudas y salsas.
  • La mostaza a la antigua es, por supuesto, un gran clásico que no debe perderse en la cocina francesa. Se caracteriza por su alto contenido de semillas de mostaza que aseguran el poder del sabor y el picante.